Varför vatten inte hjälper mycket med att kyla din mun efter att ha ätit paprika

Varför vatten inte hjälper mycket med att kyla din mun efter att ha ätit paprika
Varför vatten inte hjälper mycket med att kyla din mun efter att ha ätit paprika
Populära inlägg
Darleen Leonard
Populärt ämne
Anonim
Capsaicin, den sak som gör peppar varm, är fettlöslig och därmed vatten kommer inte att användas för att motverka den brinnande känslan, förutom det faktum att om det är kallt vatten kommer det tillfälligt att övervinna capsaicinens effekt på nervreceptorerna och berätta för din hjärnan känner du en förkylning. Men när det kalla vattnet har gått kommer värmen att komma tillbaka genast inte minskas tills capsaicin är borta.
Capsaicin, den sak som gör peppar varm, är fettlöslig och därmed vatten kommer inte att användas för att motverka den brinnande känslan, förutom det faktum att om det är kallt vatten kommer det tillfälligt att övervinna capsaicinens effekt på nervreceptorerna och berätta för din hjärnan känner du en förkylning. Men när det kalla vattnet har gått kommer värmen att komma tillbaka genast inte minskas tills capsaicin är borta.

Mjölkprodukter fungerar bäst för att motverka capsaicin eftersom de innehåller ett protein som kallas kasein som binder till capsaicin, vilket hindrar dess förmåga att binda till dina nervreceptorer.

Om du antar att du inte är laktosintolerant, dricker mjölk före eller medan du äter det pepparkosten, kommer det också att hjälpa till att minska irritationen i tarmarna av samma skäl som det hjälper till att minska det i munnen, vilket kan rädda dig från att ha de fruktade "brinnande körningarna" som ibland pest folk efter att ha ätit kryddig mat.

Klicka här för källor och lära dig mer om varför Peppers Taste Hot

Rekommenderad: